- +8618437960706
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
بنابراین آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن خود را از غذاهای مصرفی کسب کنید و نه مکمل‌های آنتیاکسیدانی، زیرا در صورتی که مواد غذایی مورد نیاز بدن از طریق سبد غذایی ما تأمین شوند، بدن می ...
به خواندن ادامه دهید
تأثیر تنش شوری بر فعالیتهای فیزیولوژیک و آنتیاکسیدانی در دو لاین حساس و متحمل به شوری (NaCl) آفتابگردان روغنی (Helianthus annuus L.) در مرحله گیاهچه‌ایرضا درویش زاده 1،2* و علیرضا پیرزاد 3. 1 ایران، ارومیه، دانشگاه ارومیه، دانشکده ...
به خواندن ادامه دهید
آزمایشی به منظور بررسی تاثیر متیل¬جاسمونات بر خصوصیات فیزیولوژیکی و فعالیت آنتی¬اکسیدانی گیاه ریحان تحت سمیت سرب بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا ًتصادفی در سه تکرار در گلخانه تحقیقاتی ...
به خواندن ادامه دهید
اثرات تقویت کننده ال-کارنوسین بر روی پوست ممکن است به خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد رادیکال های آزاد در این ترکیب باز گردد. این ماده به محافظت از dna سلول ها و در نتیجه سلامت پوست کمک می کند.
به خواندن ادامه دهید
به عنوان مثال، استرس اکسیداتیو که ناشی از فعالیت بدنی است ، ممکن است اثرات مفید و نظارتی بر بدن داشته باشد. ورزش باعث تشکیل رادیکال آزاد می شود که می تواند باعث ایجاد استرس اکسیداتیو موقت در ...
به خواندن ادامه دهید
فروسیلیس یک فروآلیاژ است که آهن و سیلیسم هسته اصلی آن را تشکیل می‌دهند . بسته به نیاز و کاربرد ، معمولاً دارای محتوای سیلیسیم 15 تا 90٪ (درصد وزن) است. شکل ظاهری آن به صورت فلزی بوده و رنگ سطح مقطع ...
به خواندن ادامه دهید
فعالیت آنتیرادیکالی و آنتیاکسیدانی اسیدهای جنتیسیک و آلفا-رزورسیلیک اسید در محیطهای مختلف: حلال متانول، روغن‌های تخلیص شده سویا و زیتون، و امولسیون‌های روغن در آب آنها مورد بررسی قرار‌گرفت.
به خواندن ادامه دهید
خواص مهم ید و بیش از 20 مواد غذایی ید دار. ید یک ماده معدنی برای تولید هورمون تیروئید می باشد که از طریق مواد غذایی تامین می شود. میزان مصرف ید بدن خود را بدانید تا از عوارض کمبود آن پیشگیری کنید.
به خواندن ادامه دهید
نحوه پخت این گیاه هم می‌تواند بر میزان و کیفیت آنتی اکسیدان‌های موجود در آن اثرگذار باشد. محققان می‌گویند که بخارپز کردن آرتیشو، اثر آنتی اکسیدانی آن را تا ۱۵برابر افزایش میدهد.
به خواندن ادامه دهید
در این مطالعه ترکیبات تشکیل دهنده اسانس، قدرت آنتی اکسیدانی و میزان فنل و فلاونوئید عصاره متانولی برگ، ساقه و میوه Postia puberula در مرحله بعد از گل‌دهی مورد بررسی قرار گرفت. شناسایی ترکیب‌های تشکیل دهنده اسانس با استفاده ...
به خواندن ادامه دهید
امکان جذب رادیکال های آزاد توسط آنتوسیانین‌ها منجر به ایجاد خواص آنتیاکسیدانی و ضدسرطانی این ترکیبات شده است. طبق یافته‌های پژوهشی، برخی از وضعیت‌ها و بیماری‌هایی که ممکن است مصرف ...
به خواندن ادامه دهید
ترکیبات و فعالیت آنتیاکسیدانی: تحقیقــات پیشین نشان میدهد، خشک کردن نمونههای تازه، محتوای ترکیبات فنلی و ظرفیت آنتیاکسیدانی را در خانواده نعناعیان افزایش داده است (Hossain et al., 2010). گزارش ...
به خواندن ادامه دهید
عدم توازن بین تولید رادیکال‌های آزاد و سیستم‌های دفاعی آنتیاکسیدانی می‌تواند باعث آسیب به ماکرومولکول‌های زیستی مهم مانند لیپیدها، پروتئین‌ها و اسیدهای نوکلئیک شود (Poulson et al ., 1998). در حال حاضر، آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در غذاها و …
به خواندن ادامه دهید
و سلیمانی، م.، 1395، ارزیابی و مقایسه محتوای فنل، فلاونوئیدکل و عملکرد آنتیاکسیدانی برگ و میوه در 14 ژنوتیپ مختلف گیاه دارویی در جنوب ایران، فصلنامه اکوفیتوشیمی گیاهان دارویی، 4(4): 1-14
به خواندن ادامه دهید
قرص آنتی اکسیدان از جمله محصولاتی است که نقش بسیار مهمی در سلامتی دارد. ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید دارو آنتی اکسیدان چیست؟! بهتر است بدانیدآنتی اکسیدان ها موادی هستند که رادیکال های آزاد بدن را از بین می برند و ...
به خواندن ادامه دهید
نتیجه گیری: خصوصیات آنتی اکسیدانی فسفاتیدیل کولین و فسفاتیدیل اتانول آمین در غلظت های حدود 04/. درصد حداکثر است و در خارج از این محدوده کاهش می یابد.
به خواندن ادامه دهید
بررسی مقایسه‌ای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی پوشش و نانو پوشش ترکیبی کیتوزان-صمغ دانه شاهی Journal of Innovation in Food Science and Technology ( jfst )
به خواندن ادامه دهید
بین قرمز و بنفش است، رنگ قرمز انار مانند یاقوت در نتیجه محتوای بالای آنتوسیانین است. انار منبع خوبی از فیبر است و همچنین ویتامین های a ، c و e ، آهن و سایر آنتی اکسیدان ها مانند تانن را تأمین می کند.
به خواندن ادامه دهید
در ادامه بعضی از خواص آنتی‌اکسیدان‌ها را بررسی می‌کنیم. ۱. سلامت قلبی و عروقی را افزایش می‌دهند. اگرچه همه‌ی آنتی‌اکسیدان‌ها از شما در برابر بیماری قلبی محافظت نمی‌کنند، اما تعدادی از آن ...
به خواندن ادامه دهید
بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی به روش دیفنیلپیکریل هیدرازی (dpph): بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره‌ها با استفاده از رادیکال‌های پایدار dpph به روش برند - ویلیامز و همکاران 5-10 × 6 مولار به 9/3 میلی‌لیتر محلول dpph، اضافه و به ...
به خواندن ادامه دهید
این ممکن است به معنی بررسی دوباره پیامدهای سلامت و تغییر مقدار آنتیاکسیدانی مواد غذایی باشد. امروزه در صنایع‌غذایی و دارویی استفاده گسترده‌ای از آنتی‌اکسیدان های طبیعی و مصنوعی می‌شود.
به خواندن ادامه دهید
مصرف آنتی اکسیدان‌ها وضعیت آنتی اکسیدان‌های بدن را بهبود میدهد و ممکن است سبب کاهش آثار آسیب رساننده رادیکال‌ها در حین تمرین و ورزش شدید گردد. علاوه بر آثار فوق آنتی اکسیدان‌ها و سایر ...
به خواندن ادامه دهید
حبوبات نیز از خوردنی های ضد سرطان هستند. لوبیا، نخود و عدس سرشار از فیبر بوده و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهند. همچنین در یک مطالعه مشخص شد که افرادی که در رژیم غذایی آنها از فیبر ...
به خواندن ادامه دهید
فولادسازان می‌توانند برای تامین سیلیس و منگنز مورد نیاز، ترکیبی از فرو سیلیکو منگنز ، فرومنگنز پرکربن و یا فروسیلیکن را بر حسب مشخصات C، Mn و Fe انتخاب کنند. سیلیکومنگنز معمولا حاوی 65% تا 68% ...
به خواندن ادامه دهید
آنتی اکسیدان چیست؟. اکسیداسیون واکنشی شیمیایی است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد و واکنش زنجیره‌ای ایجاد کند و به سلول‌های بدن آسیب بزند. آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که می‌توانند از ...
به خواندن ادامه دهید
بخشی از مقاله . آنتی اکسیدان هاي طبیعی: ترکیبات عملگر جدید. چکیده: تند شدگی به عنوان یک مشکل جدي در محصولات غذایی، قابل توجه است که باعث کاهش مدت ماندگاري محصولات و کیفیت تغذیه اي آنها می شود.
به خواندن ادامه دهید
بررسی تاثیر کودهای اسید فولویک و اسید آمینه بر ترکیبات فنلی ، فلاونوئیدی، فعالیت آنتی اکسیدانی و ر
به خواندن ادامه دهید
«آنتی اکسیدان‌ها» (Anti Oxidant) ترکیباتی هستند که اکسیداسیون را در سلول‌های بدن مهار می‌کنند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد تولید کند، رادیکال‌های آزاد موجب انجام زنجیره‌ای از واکنش‌ها می‌شوند که در نهایت به سلول‌های ارگانیسم‌های مختلف آسیب می‌رسانند. آنتی اکسیدان‌هایی مانند «تیول» …
به خواندن ادامه دهید
آنتی‌اکسیدانت‌ها یا پاداُکسَنده‌ها [۱] [۲] (به انگلیسی: Antioxidant) ترکیباتی هستند که مانع اکسیداسیون می‌شوند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد تولید کند، در نتیجه ...
به خواندن ادامه دهید
آنزیم های آنتی اکسیدان (به انگلیسی: Antioxidant enzymes) آنتی‌اکسیدان مولکولی است که قابلیت جلوگیری از اکسیدشدن سایر مولکول ها را دارد. طی اکسیداسیون الکترون ها از یک ماده به ماده دیگر منتقل می شوند و ...
به خواندن ادامه دهید